豆苗を生で！チョップドサラダ風
bakery @cook_40033150
お野菜高騰の救世主「豆苗」をサラダで。ちょっと固そうな茎をあらかじめカット！食感の違った他の材料を加えてチョッブサラダ風
このレシピの生い立ち
野菜高騰の中、豆苗は、安定して、お手頃価格。おまけにビタミン、ミネラル豊富な野菜！
炒め野菜のイメージがありますが、生でも食べれる野菜。なのに、私は、茎のかたさが、苦手。それをなんとか軽減したい！。では、先に切ってしまえば。。と考えました。
豆苗を生で！チョップドサラダ風
お野菜高騰の救世主「豆苗」をサラダで。ちょっと固そうな茎をあらかじめカット！食感の違った他の材料を加えてチョッブサラダ風
このレシピの生い立ち
野菜高騰の中、豆苗は、安定して、お手頃価格。おまけにビタミン、ミネラル豊富な野菜！
炒め野菜のイメージがありますが、生でも食べれる野菜。なのに、私は、茎のかたさが、苦手。それをなんとか軽減したい！。では、先に切ってしまえば。。と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は洗って水気をよく切り、１cmくらいにカット。
プチトマトは半分に、ハムは、１cmくらいにカットする。 - 2
オクラは、さっと洗い、塩をまぶし、１本１本、表面のうぶ毛や汚れをとるようにこすり、洗い流ながす。
- 3
②を沸騰したお湯に、塩少々を加えて約１分程度茹で、氷水にとり、よく冷ました後、水気をよく切り１、cmくらいにカット。
- 4
材料を２、３等分し、サラダボールなどに、豆苗、コーン、枝豆、ハム、プチトマトを盛り付ける。
- 5
食べる直前に調味料（またはお好みのドレッシング）をかけ、ざっくり混ぜ合わせてスブーン等でいただきます。
コツ・ポイント
簡単なはので、コツ等ないのですが…
材料は、スブーンで食べられる程度の大きさにカットする。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18690803
