うまみがぎゅっ！秋野菜のオイル蒸し
イオンワールドフェア @cook_40095589
秋野菜と豚肉のうまみがぎゅっと詰まったオイル蒸しのレシピです。野菜を彩りよく並べてフライパンごと食卓に♪
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん取りたいときにおすすめ。豚ばら肉も一緒に蒸すので、主菜としての食べ応えも抜群です。
うまみがぎゅっ！秋野菜のオイル蒸し
秋野菜と豚肉のうまみがぎゅっと詰まったオイル蒸しのレシピです。野菜を彩りよく並べてフライパンごと食卓に♪
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん取りたいときにおすすめ。豚ばら肉も一緒に蒸すので、主菜としての食べ応えも抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、さといも、しめじ、まいたけ、ブロッコリーです。
-
- 2
さといもは皮をむき、5mm幅の輪切りにする。なすは7mm幅の輪切りにする。
- 3
しめじ、まいたけは食べやすい大きさにさく。ブロッコリーは小房にわける。
- 4
ボウルに豚肉、<2>、<3>、ミニトマト、Aを加えて混ぜる。
- 5
フライパンに<4>を彩りよく並べて酒をふり、中火にかけてふたをする。ふつふつとしはじめたらそのまま5〜6分蒸す。
- 6
器に盛り付け、お好みのドレッシングを添える。
- 7
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コツ・ポイント
オリーブ油であえた蒸し野菜はしっとりと仕上がり、コクもアップ！野菜のうまみがぎゅっと凝縮されて、たっぷり野菜をいただけます。お好みのドレッシングをつけてお召し上がりください。
つくれぽ
世界を旅すると、新しい発見がいっぱい。初めて食べる料理やその国ならではの食文化。世界にはまだまだ「いいもの」がたくさんあります。でも、行かなきゃ分からないなんてつまらない。本場の雰囲気さながらに、日本にいながら「いいもの」を楽しんじゃおう！というのがイオンワールドフェアのキッチンです。
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