サラダ油を引いたフライパンでハンバーグ焼きます。

両面こんがり焼けたら水をハンバーグの半分より少し上くらいまで注いで蓋をして中火の弱火で蒸し焼きにします。

５分ほどで蓋をあけ（水が少なくなってたら足して下さい）ルーを３カケくらい入れとろみが出るまで弱火で煮込んだら完成です。

とろみが足りなかったり味が薄く感じたらルーを足して下さい。