ゴボウはタワシで洗います。
(真っ白になるまでやらなくていいです)
そしたら斜めに輪切りにします。

大根、人参はいちょう切り、
豚バラは一口大に切ります。

鍋に胡麻油を入れて野菜を軽く炒めます。

お肉も( ´ ▽ ` )ﾉ

水をいれて煮ます。
沸騰したら弱火にして灰汁を取ります。野菜に火が通ったら味噌汁を作る要領でダシと味噌をいれます。

お椀によそったら、刻みネギ、ゴマ、一味(分量外)をかけて完成です。

胡麻油の風味が足りなかったら1、2滴垂らして下さい