ワインに合う♪ドライトマトパン
スパークリングワイン @cook_40065131
このパンがあれば、おいしくワインが飲めます♪
このレシピの生い立ち
ワインを飲む時に、ちょっとつまめるパンがあればなぁと
思って。
ワインに合う♪ドライトマトパン
このパンがあれば、おいしくワインが飲めます♪
このレシピの生い立ち
ワインを飲む時に、ちょっとつまめるパンがあればなぁと
思って。
作り方
- 1
ドライトマトは熱湯に15分位入れて戻し、1㎝角に切る。
- 2
HBに◆の材料を入れて、生地コースをスタート。
- 3
自動投入のブザーが鳴ったら、1のドライトマトとドライバジルを入れる。
- 4
１次発酵が終わったら、ガス抜きをして丸め、ラップをかけてベンチタイム15分。
-
- 5
ガス抜きをして、麺棒で長方形に伸ばし、チーズとスライスしたオリーブを乗せる。
-
- 6
手前から巻いてキッチリと閉じる。両脇も閉じて整える。
型に油を薄く塗ってから入れる。 -
- 7
この位になるまで２次発酵させる。２５分位です。
-
- 8
210度で36分焼きます。途中で１度型を
ひっくり返します。
型から出して、立てて粗熱を取る。 -
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