海鮮！秋刀魚の干物 クッキングSパパ @cooking_s_papa 秋の新鮮な秋刀魚で！このレシピの生い立ち新鮮な秋刀魚は干物にしましょう！ もっと読む 秋の新鮮な秋刀魚で！このレシピの生い立ち新鮮な秋刀魚は干物にしましょう！ もっと読む 海鮮！秋刀魚の干物 クッキングSパパ @cooking_s_papa 秋の新鮮な秋刀魚で！このレシピの生い立ち新鮮な秋刀魚は干物にしましょう！ もっと読む 秋の新鮮な秋刀魚で！このレシピの生い立ち新鮮な秋刀魚は干物にしましょう！ もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 新鮮な秋刀魚 2尾 3％の食塩水 1リットル アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 秋刀魚は刺身用の新鮮なものを選ぶ。なるべく太いものを選ぶ。えらの後ろの肩が盛り上がっているものは脂が乗っている 2 秋刀魚は片袖に開く。内臓は綺麗に水洗いする。 3 3％の食塩水に40分間漬け込む。1リットルの水に30gの塩を溶かすと3%になる。 4 干しカゴなどを使って干す。風通しの良い、直射日光の当たらない場所を選ぶ。表面がべとべとしてきたら干し上がり。 5 秋刀魚の干物の完成。 軽く炙って大根おろしと共に！ コツ・ポイント 新鮮な秋刀魚を使う。 干すときは直射日光に当てない事。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18692497 コピーしました！ クッキングSパパ @cooking_s_papa 2009/06/03 14:53に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 再現レシピから始まり、今はオリジナルレシピも多数投稿しています！本業はエンジニア。お店の味を分解して、家庭のキッチンで再現できるレシピに落とし込んでいます。30年以上作り続けて、投稿レシピは1,000件を超えました。ファンタジスタとしてプレミアムレシピも公開中！レシピ本を出版しましたので、ぜひチェックしてください！📕書籍：amzn.to/4tNYqCXYouTube/Ameblo/インスタ/フーディストナビ：クッキングSパパで登録X：@s_papa777 もっと読む このレシピのキーワード さんま 似たレシピ その他のレシピ ドットケーキ オレンジゼリー 片栗粉で！もちもちわらび餅 夕食・おつまみ★ガリバタ醤油のジャーマン蓮根 夕食おつまみ★豚こまマコモダケしめじのピリ辛炒め ひとりランチに♪ミルクスープパスタ ごぼうとベーコンの卵炒め おばあ直伝！沖縄のソーキそば！ 超簡単なもやし豚 手作りご○んですよ（海苔の佃煮） お茶漬けの素で♬卵かけご飯 ふわふわたまごの中華トマトスープ ■ミニベーグル④（ダブルチョコ）■ スキムミルクで簡単ミルキードリンク https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18692497
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