ザーサイは熱湯で塩抜きする(数分放置)。塩抜きが終わったら、細切りにする。

キャベツはざく切り、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒める。色が変わってきたら、塩抜きしたザーサイを加え炒め、野菜を加えて更に炒める。

※もやしをシャキッとさせたい方は、まだもやしは入れない。私は全部投入しちゃいました^^;

野菜がしんなりしてきたら、(もやしを入れてない場合はここで入れる)マヨネーズとウスターソースを入れ軽く炒める。

火を止めて、最後にカーネルコーンを入れて出来上がりです(コーンは余熱で＾＾)