いわし缶とトマト缶のうっとりパスタ
クッキングルーシー！ @cook_40188243
急いでるけどおいしいものが食べたい。そんな時にどうぞ〜
このレシピの生い立ち
マルハニチロさんのいわし煮付け缶が好きです。
活かしたパスタレシピにしました。
いわし缶とトマト缶のうっとりパスタ
急いでるけどおいしいものが食べたい。そんな時にどうぞ〜
このレシピの生い立ち
マルハニチロさんのいわし煮付け缶が好きです。
活かしたパスタレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、多めに塩をいれておく。沸いて、食材のカットが終わったらパスタを入れ茹で始める。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れ弱火でじっくりオイルに香りをつける。
- 3
炒める
玉ねぎを炒め、途中でいわしの身を投入。
日本酒を大さじ1ほど入れて臭みをぬく。 - 4
煮る
フライパンにさらにオクラを入れて炒め、トマト缶といわし缶の汁を入れてフタをしオクラに火が通る程度に軽く煮る。 - 5
あえる
(4)の味見をし、塩や醤油で味付ける
茹で上がったパスタを投入しあえる
茹で湯に卵を入れて放置。温泉卵化させる - 6
トングで麺を掴み手首をひねるように皿に盛り付ける。
ソースをかけて温泉卵を乗せ、オリーブオイルを回しかけてできあがり♪ -
コツ・ポイント
塩分は少なめより味がパキッとするくらい勇気を持って入れると美味しいです。
ほかの夏野菜やきのこを入れてもいいと思います。
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