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さつま揚げと黒はんぺんの煮物
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さつま揚げと黒はんぺんの煮物-レシピのメイン写真

さつま揚げと黒はんぺんの煮物

ゆうかとうちゃん
ゆうかとうちゃん @cook_40086741

我が家の煮物。
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材料

4人分
  • ★水 800CC
  • ★昆布つゆ(3倍濃縮) 120CC
  • ☆生わかめ 適量
  • ☆さつまあげ 3~4枚
  • ☆黒はんぺん 1袋
  • ○だいこん 1/2本
  • ○にんじん 1本
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎さとう 大さじ1
  • ◎本かつおだし 2.5g(袋半分)
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作り方

  1. 1

    (準備)
    ・にんじんは乱切り
    ・だいこんはいちょう切り
    ・さつまあげ、はんぺん、わかめは、一口サイズに切る

  2. 2

    ★と☆を鍋にいれ、中火で沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、2に○を入れ、中火で再び沸騰させる。

  4. 4

    一旦火を止め、◎を加える。
    中火で沸騰させる。
    沸騰したら弱火にして、30分くらい茹でたら完成。(大根のあんばいで)

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ゆうかとうちゃん
ゆうかとうちゃん @cook_40086741
2010/11/14 11:10に公開

このレシピのキーワード

煮物 にんじん さつま揚げ 酒 生わかめ

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