空豆*新じゃが*新玉ねぎの旬炒め♪
code1104 @cook_40173510
旬のものづくしの、簡単ガーリック炒め☆今が旬のこの３つを、たぁっぷり召し上がれ♪空豆は下茹で不要だから楽ちん(^O^)
このレシピの生い立ち
旬のものに弱い私。安いとついつい買ってしまうのよね〜。だから一気に調理してたくさん食べたいと思って作ってみたら…、美味しいに決まってるじゃない♪のお味になりました(^^)
空豆*新じゃが*新玉ねぎの旬炒め♪
旬のものづくしの、簡単ガーリック炒め☆今が旬のこの３つを、たぁっぷり召し上がれ♪空豆は下茹で不要だから楽ちん(^O^)
このレシピの生い立ち
旬のものに弱い私。安いとついつい買ってしまうのよね〜。だから一気に調理してたくさん食べたいと思って作ってみたら…、美味しいに決まってるじゃない♪のお味になりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
空豆は鞘から出し、皮を剥いて半分に割る。新玉ねぎは細めのくし形に切っておく。
- 2
新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切りお皿に並べ、ふんわりラップをしてレンジで３分半くらいチンする。(600W)
- 3
フライパンでバターを熱し、溶けたらスライスしたにんにくを炒める。香りが出てきたら新玉ねぎも加えて炒める。
- 4
新玉ねぎが透明になってきたら、空豆も加えて更に炒める。空豆に少し焼き色がついたら、チンした新じゃがいもも加える。
- 5
新じゃがいもにいい感じに焦げ目がついたら、塩こしょうで味付けし、お好きな量のチーズを加え、溶け出したらさっと絡ませる。
- 6
器に盛って、お好みでブラックペッパーを振りかけて完成♪
コツ・ポイント
炒めすぎると柔らかくなりすぎてしまい、あまり美味しくないので手際よくささっと。写真は、少し炒めすぎてしまい、新たまねぎがだいぶクタクタに…（泣）空豆も硬めの方が美味しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18693433
