小松菜はざく切り、ニンニクはみじん切りにする。沸騰したお湯に１％の塩を入れ、スパゲッティを茹でる。

フライパンに油をひき、ニンニクとシラス干しを入れて弱火でカリカリになるまで炒め、●を入れ、茹で汁お玉約１杯分を混ぜる。

１の表示茹で時間の、２分前になったら小松菜を入れ、１分茹でたらザルにあげる。

２と３をサッと混ぜ合わせて、塩胡椒で味を調える。お皿に盛りつけ、お好みで白すりゴマと、刻み海苔を振りかけて出来上がり。