卵をボウルに割かき混ぜます。

卵にめんつゆとみずをお好みで少々、しらすを約25g入れて混ぜます。

フライパンに油を敷きます。

フライパンに卵を敷き、弱火でじっくり焼きます。

卵の周りが固まってきて少し経ったら卵を巻きます。

２～４を繰り返します。

まな板に出して幅3．４㎝に切ります。

盛り付けると完成。