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手羽元と大根煮込み
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手羽元と大根煮込み-レシピのメイン写真

手羽元と大根煮込み

高校時代からのレシピ
高校時代からのレシピ @cook_40186359

甘辛くてご飯と相性バッチリです！
このレシピの生い立ち
手羽元煮込みを作ってみたかったので作ってみました

甘辛くてご飯と相性バッチリです！
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手羽元と大根煮込み

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高校時代からのレシピ @cook_40186359

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材料

  • 手羽元 5本
  • 卵 2個
  • 大根 10cm
  • 大根の葉っぱ 少々
  • ちくわ 2本
  • ○しょうゆ 大さじ3〜4
  • ○みりん 大さじ3
  • ○砂糖 大さじ2
  • ○白だし 小さじ1
  • ○蜂蜜 小さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○水 2カップ
  • 生姜 半片
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りに
    ちくわを食べやすいサイズに切ります

    • 手羽元と大根煮込み作り方1写真
  2. 2

    生姜をみじん切りにして
    大根の葉も細かく切ります

    • 手羽元と大根煮込み作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵を作っておきます

  4. 4

    手羽元も洗っておきます

  5. 5

    鍋でみじん切りにした生姜をごま油で炒めます

  6. 6

    炒めたら手羽元も表面が
    こんがり焼けるまで炒めます

    • 手羽元と大根煮込み作り方6写真
  7. 7

    表面が焼けてきたら大根を入れて一緒に炒めていきます

    • 手羽元と大根煮込み作り方7写真
  8. 8

    ある程度炒まったら水を入れて沸騰させます

    • 手羽元と大根煮込み作り方8写真
  9. 9

    沸騰したら○の調味料と
    ちくわと茹でておいた卵を入れます
    卵は最後に切ります

    • 手羽元と大根煮込み作り方9写真
  10. 10

    ３０分ぐらい煮込んで
    大根の葉をいれさらに１０分ぐらい
    煮込みます

    • 手羽元と大根煮込み作り方10写真
  11. 11

    そしてお皿に盛り付ければ完成です！

    • 手羽元と大根煮込み作り方11写真
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高校時代からのレシピ
高校時代からのレシピ @cook_40186359
2017/01/12 12:05に公開
高校生時代からゆる〜く投稿してきました♪高校生時代料理をしたことがなかった私に料理の楽しさを教えてくれた父とのレシピや美味しかったから誰かに食べさせてあげたい！！と思ったレシピを残していこうと思います。
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 大根の葉 はちみつ 卵 酒 ちくわ しょうが 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18695828
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