激ウマ★マカロニグラタン

コーン風味のマカロニグラタンです☆コクがあっておいしいですよ!焼きたてパンと一緒にどうぞ★
このレシピの生い立ち
我が家はホワイトシチューの最後にクリームコーンを入れるんですがこれがとても好評だったんですね、だからグラタンに入れたらコクが出ておいしいかなぁと思って入れてみました。
激ウマ★マカロニグラタン
コーン風味のマカロニグラタンです☆コクがあっておいしいですよ!焼きたてパンと一緒にどうぞ★
このレシピの生い立ち
我が家はホワイトシチューの最後にクリームコーンを入れるんですがこれがとても好評だったんですね、だからグラタンに入れたらコクが出ておいしいかなぁと思って入れてみました。
作り方
- 1
マカロニを塩一つまみ強でゆでる。
その間にタマネギをスライサーで薄切りにする。
- 2
バターと小麦粉を耐熱皿に入れ600wで30秒から1分レンチンする。レンジから取り出してお箸でかき混ぜて練る。
- 3
鍋にバターを入れ(材料外)①でスライスしたタマネギ、冷凍のムキエビ(凍ったままでOK)を入れ軽く炒める。
- 4
③に軽く塩コショウし、マカロニを投入し、この時点でコンソメキューブも投入する。コンソメを溶かすように炒める。
- 5
④に牛乳を入れ沸騰させないように暖める。温まってきたら②のバターと小麦粉を練ったものを投入しよく混ぜる。
- 6
⑤に火が通ってきたら火を止め、コーン缶詰を入れて混ぜる。
- 7
⑥を耐熱皿に入れパルメザンチーズを振ってオーブントースターで10分~12分で出来上がり★
コツ・ポイント
point1
具を炒めている時にコンソメを投入することでマカロニにも味がしみ込みます。
point2
コーンは火を止めてから入れた方がコーンの風味が飛ばず、おいしく仕上がります。
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