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大根のグリーンカレー
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大根のグリーンカレー-レシピのメイン写真

大根のグリーンカレー

ぱすね
ぱすね @cook_40150949

夏野菜が無くてもグリーンカレーが食べたい…そんな時に。
大根が意外と合うんです!
このレシピの生い立ち
大根が特売していたときにグリーンカレーが食べたくなり、入れてみたら案外合ったので、冬の定番になりました。

夏野菜が無くてもグリーンカレーが食べたい…そんな時に。
大根が意外と合うんです!
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大根が特売していたときにグリーンカレーが食べたくなり、入れてみたら案外合ったので、冬の定番になりました。

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ぱすね
ぱすね @cook_40150949

夏野菜が無くてもグリーンカレーが食べたい…そんな時に。
大根が意外と合うんです!
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大根が特売していたときにグリーンカレーが食べたくなり、入れてみたら案外合ったので、冬の定番になりました。

夏野菜が無くてもグリーンカレーが食べたい…そんな時に。
大根が意外と合うんです!
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材料

2〜3人分
  • グリーンカレーペースト 1パック
  • 鳥もも肉 200g
  • 大根 1/4本
  • さつまいも 小1本
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作り方

  1. 1

    グリーンカレーペーストはお好みで。私はロイタイのグリーンカレーが本格的で好きです。カルディとかに売ってます。

    • 大根のグリーンカレー作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを輪切りにし、レンジで3〜4分温めます。あとで煮るので少し固くてもOK。

  3. 3

    カレーペーストを鍋にあけ、一煮立ちしたら鶏肉を加えて1〜2分煮ます。

  4. 4

    短冊切りにした大根とレンチンしたさつまいもを加えて中火で5〜6分煮ます。

  5. 5

    具材に火が通ったら完成!

コツ・ポイント

さつまいもは無くてもいいです。
じゃがいもでもいいです。
いつものグリーンカレーの筍を大根に変えるのもアリです。筍高いから…

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ぱすね
ぱすね @cook_40150949
2017/01/10 12:53に公開
家にあるもので、が基本
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このレシピのキーワード

カレー 大根 さつま芋 鶏もも肉

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