スコッチエッグみたいなピーマンの肉詰め

sachieママ @cook_40134548
いつもの肉詰めかと思ったら、お肉の中から卵が登場。ちょっとしたサプライズに、みんなが大喜び…かな?
このレシピの生い立ち
卵が大好きな息子のために考えたレシピです。
スコッチエッグみたいなピーマンの肉詰め
いつもの肉詰めかと思ったら、お肉の中から卵が登場。ちょっとしたサプライズに、みんなが大喜び…かな?
このレシピの生い立ち
卵が大好きな息子のために考えたレシピです。
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、内側に片栗粉をまぶす。
(片栗粉は分量外) - 2
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉を入れよく混ぜる。
- 3
ピーマンに肉だねを詰め、中にうずらの卵を入れる。
上にパン粉をつける。 - 4
フライパンに油を熱し、肉の面を下にして中火で焼く。裏面も焼く。
- 5
盛り付けたらケチャップをかける。
コツ・ポイント
ひき肉は粘りが出るまでよくこねる。
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