まず30~50mmに切ったアスパラガスと豚肉、わさびチューブを用意します。

豚肉の上に切ったアスパラガスを中央に2本置きます。

2本のアスパラガスの間にわさびを塗伸ばします。

豚肉の両端を折り畳みます。

さらに折り畳みます。この時、脂身の方を先に巻き、次に肉の方を巻くようにすると、肉の方が保持力が高いので崩れにくいです。

同様の手順で複数作ります。

油を引いて熱したフライパンに巻いた方を下にして置き、少し焦げ目がつくまで焼きます。

焦げ目がついたら裏返し、全体的に焼いていきます。