ポイント2つ♡むね肉ジューシー♡塩唐揚げ

noripetit
noripetit @noripetit

ポイント2つでむね肉もジューシーに♡
簡単おいしい塩唐揚げです。
おつまみやお弁当のおかずにも!
このレシピの生い立ち
買い置きのむね肉を使って。

ポイント2つ♡むね肉ジューシー♡塩唐揚げ

ポイント2つでむね肉もジューシーに♡
簡単おいしい塩唐揚げです。
おつまみやお弁当のおかずにも!
このレシピの生い立ち
買い置きのむね肉を使って。

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材料

3〜4人分
  1. 鶏むね肉(もも肉でも) 2枚
  2. にんにく(すりおろしorチューブ) 1片分
  3. しょうが(すりおろしorチューブ) 1片分
  4. 大さじ1
  5. 小さじ1.5〜2
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 片栗粉(衣用) 適宜
  8. サラダ油(揚げ油) 適宜

作り方

  1. 1

    とり肉は洗ってボウルにはった水に浸ける(10分程度)

  2. 2

    食べやすい大きさに切り、下味(にんにく、しょうが、酒、塩、マヨネーズ)揉み込んでしばらく置いておく。

  3. 3

    ビニール袋に片栗粉を入れたら、漬け込んだ2の肉を入れて全体にしっかりまぶす。

  4. 4

    フライパンにやや多めにサラダ油を入れて揚げ焼きする。

  5. 5

    出来上がり。
    お好みでレモンなど添えて。

コツ・ポイント

ポイントは2つ。
水に浸ける。下味にマヨネーズを入れる。
(卵の代わりにマヨネーズを入れています。卵を入れてもOK)

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noripetit
noripetit @noripetit
に公開
お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。
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