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【作り置き】れんこんのツナマヨサラダ
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【作り置き】れんこんのツナマヨサラダ-レシピのメイン写真

【作り置き】れんこんのツナマヨサラダ

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

シャキシャキれんこんにツナマヨがとても合います
このレシピの生い立ち
れんこんのサラダとれんこんの酢の物どちらも好きなのでサラダに寿司酢を加えてみたところ美味しい一品ができました

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【作り置き】れんこんのツナマヨサラダ

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

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材料

900m容器分
  • れんこん 200g
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • ツナ缶(小) 1缶
  • 酢(あく抜き用) 少々
  • 塩 少々
  • ※マヨネーズ 大さじ3
  • ※すし酢 大さじ1
  • ※すりごま(白) 大さじ1
  • ※黒こしょう(こしょう) 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんを薄切りにして酢水にさらし、きゅうりは小さめの乱切りにして塩少々をまぶしてしんなりさせる。

    • 【作り置き】れんこんのツナマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを薄切りにし塩をまぶし、しんなりしたら水洗いをしキッチンペーパー等で包み絞る

    • 【作り置き】れんこんのツナマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ①のれんこんはざるにあげ塩少々を入れたお湯で2分間茹で、またざるにあげる

    • 【作り置き】れんこんのツナマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    水気を拭いた①のきゅうりと②と③と油分を絞ったツナをボールに入れ、※の調味料をさらに入れる

    • 【作り置き】れんこんのツナマヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    ④をよく混ぜ合わせる

    • 【作り置き】れんこんのツナマヨサラダ作り方5写真
  6. 6

    ⑤をプラスティック容器にうつして、1日寝かせてできあがり

    • 【作り置き】れんこんのツナマヨサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

作ってすぐに食べてもおいしいですが、一晩寝かせることで、玉ねぎのうまみが材料にしみ込んでさらにおいしくなります。

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2017/02/12 07:30に公開
娘たちの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ(簡単なものばかりですが)を記録しています。最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中(笑)。「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちにプレゼントできる日が来たかと思うとなんだか感慨深い🤗離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと!レシピを更新しています♪作り置きから、日々のリアルなおかずまで投稿しています。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ れんこん キュウリ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18890153
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