板ゼラチンを3枚使います。
1枚…ミントムース
2枚…チョコムース

氷水につけておきましょう。
その間、ミントムースを作ります。

スーパーの野菜コーナーに置いてある少量のミントを買ってきました。葉だけちぎって、すりつぶします。

スプーン2杯程度お水をくわえまぜます。完全にすりつぶすか、ある程度でやめるかは好みでいいと思います。

鍋にお水25ccと砂糖大さじ2杯入れ、弱火にかけます。
沸騰したらミントを入れます。

火を止めて、氷水につけていたゼラチンを1枚入れます。溶けたらオーケー★

次にホイップクリームをハンドミキサーで泡立てます。

ホイップクリームは生クリームよりも飛び散るので、私はシンクの中で泡立てます！

シャバシャバだったのが、モッタリしてきます。

泡立て器ですくえるようになったらオーケー★

ミントの鍋にホイップクリームをスプーンいっぱいすくって、2杯入れます。

きちんと混ぜ合わせます。

100円ショップの紙の型に流し入れ、冷凍庫に入れておきます。

チョコレートムースを作ります。

鍋に水を25cc、ココアパウダーを大さじ4杯位入れ中火にかけます。

沸騰したらとろ火にし、チョコを割り入れます。焦げ付かないよう、底からきちんと混ぜます。

火を止めて、ゼラチンを2枚入れ混ぜます。

残っていたホイップクリームに入れ混ぜます。

手早く混ぜて

冷凍庫に入れておいた型に流しいれます。

トントンと２回落として空気を抜きます。表面もならしましょう。

冷凍庫に入れて凍らせます。
凍った状態で紙をはがしカットします。(※)注意