じゃこ豆腐
ヘルシーに簡単にをモットーに!!こってりしてないのにお腹いっぱいになれます☆豆腐嫌いな人でもぺろっと食べられます！
このレシピの生い立ち
母の味を継承しました！我が家では定番のじゃこ豆腐。肉料理ばっかりで飽きたときと、カルシウムをとりたいときによく作ってました☆ﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨｰとかで、葉物が高くてサラダが作れないときもこれならコストが下がって便利です♪身内受け最高です☆★
じゃこ豆腐
ヘルシーに簡単にをモットーに!!こってりしてないのにお腹いっぱいになれます☆豆腐嫌いな人でもぺろっと食べられます！
このレシピの生い立ち
母の味を継承しました！我が家では定番のじゃこ豆腐。肉料理ばっかりで飽きたときと、カルシウムをとりたいときによく作ってました☆ﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨｰとかで、葉物が高くてサラダが作れないときもこれならコストが下がって便利です♪身内受け最高です☆★
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をクッキングペーパー(キッチンペーパーだっけ!?)でくるんで、水切りをします。包んだら2～30は放置しといて下さい。
- 2
ちりめんじゃこは、予め乾いてるのを使ってます。冷凍してたり、乾いてないものは、軽くザルで湯きりして下さい。
- 3
普通のネギはみじん切り、小ネギは小口切りにしておきます。
- 4
大量のごま油で、じゃこを炒め、少しカリッとなったらネギを入れて炒めます。ネギに火が通ったら焦げない内に火を止めて下さい。
- 5
豆腐のクッキングペーパーを外して、4を乗せたら完成です。ごま油も全部入れちゃって下さい！
- 6
食べるときは、しょう油をかけて召し上がれ～～(´▽｀)
コツ・ポイント
ごま油はケチらずに出来るだけたくさん使うと、豆腐に絡んで更に美味しくなります!!今回ネギは小ネギを使いましたが、普通のネギでも美味しく作れます！基本的に、失敗なく作れると思うので、皆さんに食べていただきたいです♪酒のつまみにも是非!!
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