白菜を3㌢幅に切る。
それを4つずつくらい横に並べる。

並べた白菜の上に豚肉をのせて、またその上に白菜を並べていく。

これを4〜5段作ったらお鍋に断面が上に来るように鍋の縁にそって入れてお鍋全体を埋める。

大根をおろしてにわとりのトサカとくちばしをにんじんで形どる。
おろしは水気を少なくして丸く2つ作る。

目は海苔、ほっぺは一味とおろしを混ぜたもので作り、子ども用のひよこはカボチャをふかしたものを混ぜて作りました。

にわとりとひよこの下に鳥の巣のように生姜の千切りをのせてしいたけや好きな具材を上に乗せる。

かつおと昆布だしをお鍋1/3入れ薄口醤油、酒を入れ中火にして残りの大根おろし(大根の汁も全部)入れる。
だしの素でも可。

10分煮込んで出来上がり♡
シメはうどんでも雑炊でも♡♡