ミニトマト祭り第三弾の1。王道のソース作りですが、皮つきのまま煮てからザルで濾すバージョンです。
このレシピの生い立ち
大量のトマトといえば、王道のトマトソース。うちのミニトマトが皮が硬めなので、皮アリ皮ナシいろいろやってみることにしました。こちら、皮ごと煮てあとで濾すバージョン。苦労の末できあがったソースは、保存する間もなく、スープとパスタで終了～。