鶏の親子煮
まつげ2003 @cook_40166842
親子丼の親子だけ♪
我が家ではおつまみです。
このレシピの生い立ち
親子丼の親子だけを、おつまみにできないかとwww
鶏肉セールの時に切り分けて冷凍保存して使っています♪
鶏の親子煮
親子丼の親子だけ♪
我が家ではおつまみです。
このレシピの生い立ち
親子丼の親子だけを、おつまみにできないかとwww
鶏肉セールの時に切り分けて冷凍保存して使っています♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を、おつまみなら3～4cm大に、丼なら一口大に切り分けます。
- 2
玉ねぎは縦半分に切り、縦方向に薄くスライス(1～2mm程度)します。
- 3
フライパン(20cmor22cm)に分量の水を入れて沸かします。
- 4
3が沸騰したら★を投入します。
- 5
調味料が溶けたら、玉ねぎ→鶏肉の順でフライパンに投入し、中火で3～5分(切った鶏肉の大きさで加減してください)炊きます。
- 6
火にかけている間に、ボールに卵を割り入れ溶き、みつばは4～5cmの長さに切ります。
- 7
フライパンの中のアクを取り、みつばの茎の部分を散らします。
- 8
弱火にして、溶き卵を回し入れ、卵がおおよそ均等になるように、サッと混ぜます。
- 9
みつばの葉の部分をドカッと入れて蓋をします。
- 10
1～2分後→
-
- 11
火を切って、器に盛り付けて完成です＼(^o^)／
コツ・ポイント
関西なので、薄口醤油で色合いは薄め、ちょっと甘めです。
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