ビニール袋に小麦粉、塩、胡椒を入れて軽く混ぜる。
その中にタケノコを全て入れ、ガシャガシャ振って粉をまぶす。

溶き卵→パン粉の順にくぐらせ１７０℃の油で揚げる。

キツネ色になったらＯＫ☆
お皿に盛ってソースをつけて召し上がれ。