生ハムとピンクグレープフルーツのマリネ

山出家のごはん @cook_40175720
今が旬の生玉ねぎとピンクグレープフルーツを使ったさっぱりフルーティーなサラダです。
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーのマリネを見よう見まねで作りました^^
生ハムとピンクグレープフルーツのマリネ
今が旬の生玉ねぎとピンクグレープフルーツを使ったさっぱりフルーティーなサラダです。
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーのマリネを見よう見まねで作りました^^
作り方
- 1
生玉ねぎをスライサーで細かくスライスし、玉ねぎ独特の辛みを取るために、1時間酢水につけます。
- 2
玉ねぎをざるにあげ、容器に入れます。
- 3
2に半分に切ったピンクグレープフルーツの果汁を絞り、酢、オリーブオイル、ケイパーを入れ、塩胡椒を振り、混ぜ合わせます。
- 4
5㎝の長さに切った水菜と生ハムをちぎって乗せれば完成です。
コツ・ポイント
生玉ねぎは普通の玉ねぎより辛さがなくサラダ向きです。最初は包丁で細くなるように切っていましたがスライサーを使ったほうが楽に細かく美味しく作れました♪
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