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豆腐の豚キムチのせ
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豆腐の豚キムチのせ-レシピのメイン写真

豆腐の豚キムチのせ

Chapinot
Chapinot @cook_40122674

ご飯のおかずにもお酒のお供にもなる～ピリ辛な豚キムチです。
このレシピの生い立ち
自家製豚キムチをお豆腐に乗せておつまみにしてみました。
キンキンに冷えたビールのお供に最高！

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自家製豚キムチをお豆腐に乗せておつまみにしてみました。
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Chapinot
Chapinot @cook_40122674

ご飯のおかずにもお酒のお供にもなる～ピリ辛な豚キムチです。
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自家製豚キムチをお豆腐に乗せておつまみにしてみました。
キンキンに冷えたビールのお供に最高！

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 200g
  • 豚バラ肉 70g
  • にんにく（摩りおろし） １かけ
  • 白菜キムチ 120g
  • ごま油 大さじ1/2
  • キムチの素 小さじ１
  • 白ごま 小さじ１
  • 食べるラー油 小さじ２
  • 刻みねぎ 適宣
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りし、食べやすい大きさに切る。

    • 豆腐の豚キムチのせ作り方1写真
  2. 2

    キムチははさみを使って1cm幅くらいに切る。

    • 豆腐の豚キムチのせ作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油を敷き、豚肉を炒める。

    • 豆腐の豚キムチのせ作り方3写真
  4. 4

    キムチを加え軽く炒め、摩り下ろしたにんにくも加える。

    • 豆腐の豚キムチのせ作り方4写真
  5. 5

    キムチのたれとキムチの素を加え混ぜる。

    • 豆腐の豚キムチのせ作り方5写真
  6. 6

    白ごま、食べるラー油も加え混ぜて冷ましておく。お皿にお豆腐と豚キムチを盛り、刻みねぎを載せて出来上がり。

コツ・ポイント

ザーサイを加えても美味です♪

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Chapinot
Chapinot @cook_40122674
2012/05/01 01:48に公開
アメリカ在住20年を超え、渡米時5歳だった息子が自炊生活を始めて早5年。日本食ラブな息子に容易にレシピ伝達 ができるように、また将来の国際結婚にも対応できるように『mom's recipe』を残すことにしました♪ since March,2012
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このレシピのキーワード

豚キムチ にんにく 豚バラ肉 もめん豆腐

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