寿司揚げを半分に切り中を開く（△でも□でもお好きな方で）
鍋にお湯を沸かし、２〜３分、茹で、ざるに上げる。

粗熱をとり、手で挟んでしっかり水を切る（ぎゅ〜っと挟んで☆）
鍋に水２００mlとだしの素を入れ、沸騰させる。

揚げを入れ１〜２分煮立たせる。砂糖を入れ、菜箸なので軽く混ぜ落としぶたをする（弱火）

３分煮、醤油を加え、軽く混ぜ、また、落としぶたをする。
５分煮、落としぶたを外し、１分〜２分強火にし、煮詰める。

鍋に汁が残っている状態で火を止め、蓋をし、そのまま冷ます。
時間があれば、完全に冷ました後、もう一度煮立たせる。

ご飯に・の調味料をそのまま入れ、しゃもじを立て、切るように混ぜ、すし飯を作る。
すし飯を30gずつ俵型にまとめる。

⑤の揚げの汁気を軽く絞り（ぎゅっとは絞らないょ）すし飯を詰め、形を整える。
☆完成☆

残ったすし飯も揚げも冷凍保存可能ですょ☆

てことは、いなりも冷凍保存可能!?