スペアリブ☆おもてなし料理
畳齋亨 @cook_40189130
鉄板ごと食卓に出すと豪華に見え洗い物も増えません(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
急な客人に何か振舞おうとスーパーを彷徨っていたら、スペアリブが安かったので
スペアリブ☆おもてなし料理
鉄板ごと食卓に出すと豪華に見え洗い物も増えません(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
急な客人に何か振舞おうとスーパーを彷徨っていたら、スペアリブが安かったので
作り方
- 1
スペアリブに包丁が骨まで届くまで切れ込みを入れる。
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- 2
スペアリブに塩コショウで下味をつける。野菜を適当な大きさに切っておく。
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- 3
ジップロックに上記調味料を全て投入！！一晩～半日程度寝かせる。
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- 4
鉄板にスペアリブを並べ、適当な大きさに切った好きな野菜を添える。オーブンの温度と時間はオート調理にしたので不明
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- 5
完成(*´ω`*)
-
- 6
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コツ・ポイント
肉に切れ込みを入れておくと味が染み込みやすく、食べやすくなるので面倒でも大切な工程です。
オーブンで一緒に焼く野菜達は火が通らない場合があるので根菜類や芋類は蒸すかレンチンした方が無難です。
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