ミルク&ココアde寒天( ´ ▽ ` )
ringdoll @cook_40069444
ゆるい甘さ控え目の寒天です。
暫く作らないと忘れるので、覚書きです。
このレシピの生い立ち
ゼラチンでなく、寒天を使いたかった。
夏だけど、クリーミーなヘルシーおやつを作ってみました。 （≧∇≦）意外に濃厚
(参考)全量 524kcal
ミルク&ココアde寒天( ´ ▽ ` )
ゆるい甘さ控え目の寒天です。
暫く作らないと忘れるので、覚書きです。
このレシピの生い立ち
ゼラチンでなく、寒天を使いたかった。
夏だけど、クリーミーなヘルシーおやつを作ってみました。 （≧∇≦）意外に濃厚
(参考)全量 524kcal
アプリでひらく作り方
- 1
器の内側を水でぬらしておく。
できあがりが器にくっつかずに、盛り付けられる。 - 2
ココアパウダーと砂糖を混ぜておく。(とけやすくなる)
湯を混ぜてよーく溶かしておく。 -
- 3
水と寒天パウダーを混ぜて、中火にかけ、沸騰後2分以上混ぜる。
次に弱火で、はじめは少量づつ牛乳を入れていく。 - 4
ミルクかんの素が泡立ったら火から下ろし、半分程度、ココアかんの素と合わせる。
- 5
ココアかんを器に流し、冷やし固める。
-
- 6
その間に、ミルクかんへ追加の牛乳を追加し、ヘラなどでゆるく固まるまで混ぜる。
- 7
ココアかんが固まったら、ミルクかんを入れて、平に均し、冷蔵庫で冷やしかためる。
コツ・ポイント
ちょっとゆるめが美味しいと感じます。
この夏に確定レシピにします。
作る度に更新すると思います。よろしくお願いします(^^;;
ココアの方の砂糖と、ミルクの牛乳を追加0711
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