大根の塩煮
♥あさみ♥ @cook_40065378
野菜室の大根しかもまるごと1本と目が合ったそこのあなた☆ぜひ煮込んでみてください〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根をがっつり食べたい時のおかずに変身させたかったので(家族の半数以上が動き盛りの男です〜)o(^-^)o
大根の塩煮
野菜室の大根しかもまるごと1本と目が合ったそこのあなた☆ぜひ煮込んでみてください〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根をがっつり食べたい時のおかずに変身させたかったので(家族の半数以上が動き盛りの男です〜)o(^-^)o
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし挽き肉を色が変わるまで茹でて余分な脂を捨てる(茹で汁を捨てる)。
- 2
大根は厚さ1.5cmの輪切りにした後斜めに切り込むように半分に切り、それをさらに同じような切り方で半分に切る。
- 3
(1は火が通るように切れていれば大丈夫です〜)
- 4
1の挽肉と2の大根を鍋に入れ大根がかぶるくらいの水を入れ、残りの材料を入れ蓋をし沸騰したら弱火にして30分煮る
- 5
大根に火が通りやわらかくなれば出来上がり(*^^*)火を消した後の余熱でも火が通ります。
コツ・ポイント
ポイントは、挽き肉の脂を落としている分、ガーリックでガツンとさを出しているところです♪
身体を気にするおじいちゃんにも、動き盛りの男性陣にも受け入れてもらえるメニュー？！
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