チキン・ズッキーニのスイートチリ炒め

keimiu
keimiu @cook_40100153

ビールのつまみにも!
ご飯のおかずにも!٩꒰ಂ❛ ▿❛ಂ꒱۶♡
このレシピの生い立ち
いつものチキン炒めをチョットひと味変えたくて!

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材料

3〜4人分
  1. チキン胸肉 1枚
  2. ズッキーニ 1本
  3. 卵 ※ 1こ
  4. クレイジーソルト 少々
  5. スイートチリ 大さじ2
  6. マヨネーズ ※ 小さじ1
  7. 玉ねぎキノコなど 余り野菜が有れば!
  8. 牛乳or豆乳or生クリーム 50ml位

作り方

  1. 1

    チキンは一口大に切りクレイジーソルトで下味をつける。

  2. 2

    ズッキーニは輪切りにする。
    今日のズッキーニは大きかったので更に半分にしました!
    余り野菜で玉ねぎをプラス♡

  3. 3

    ※の材料を混ぜておく

  4. 4

    フライパンに油を引いてチキンを皮目から焼く。
    油が跳ねるので注意してくださいね!

  5. 5

    皮目にパリっと焦げ目がついたらチキンを取り出し、野菜を入れクレイジーソルトを。
    塩分気になる方はクレイジーソルト無しで♫

  6. 6

    野菜に火が通ったらチキンを戻して、スイートチリを入れます。

  7. 7

    スイートチリが野菜とチキンに馴染んだら※の混ぜ合わせた物を入れます!

  8. 8

    少し待って混ぜたら出来上がり♫

コツ・ポイント

チキンを取り出して火が通りすぎ無いようにするのがポイントです♡

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レシピ作者

keimiu
keimiu @cook_40100153
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