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醤油だけで♪美味しい麻婆豆腐
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醤油だけで♪美味しい麻婆豆腐-レシピのメイン写真

醤油だけで♪美味しい麻婆豆腐

ゆみりyumiri
ゆみりyumiri @cook_40156100

味付けは醤油だけ!中国人の友人直伝の、辛くない素朴な麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手な中国人友人が、彼女の家庭の味を教えてくれました。

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ゆみりyumiri @cook_40156100

味付けは醤油だけ!中国人の友人直伝の、辛くない素朴な麻婆豆腐です。
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材料

3〜4人分
  • 豚ひき肉 50g〜
  • 絹ごし豆腐 270g
  • 酒 少々
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐をサイコロ状にカットします。我が家は90g入りの豆腐を3パック使いました。

    • 醤油だけで♪美味しい麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を炒めます。臭み取りのため酒を少々振りかけます。

  3. 3

    ひき肉が炒まったら豆腐を投入。軽く炒めます。

    • 醤油だけで♪美味しい麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    醤油を入れ、全体に絡まったら完成です♪

コツ・ポイント

濃いめが好きな方、麻婆丼にする方は醤油を少し足されるといいと思います。ひき肉や豆腐の量はお好みで調節してくださいね^ ^

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ゆみりyumiri
ゆみりyumiri @cook_40156100
2017/01/09 16:49に公開
natural life
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 酒 絹ごし豆腐

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