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ピクルス-レシピのメイン写真

ピクルス

cana！
cana！ @cook_40088219

酸味のちょうどよいピクルスができました＊
このレシピの生い立ち
今回、100均のビン（500ml）を保存容器にしました^^
今晩は、ビールのあてにします！

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cana！
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酸味のちょうどよいピクルスができました＊
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今回、100均のビン（500ml）を保存容器にしました^^
今晩は、ビールのあてにします！

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材料

  • にんじん 2/3本
  • ブロッコリー ４房
  • 大根 ３cm
  • パプリカ(赤) 1/5個
  • ズッキーニ 1/3本
  • ミニトマト ２個
  • （好きな野菜、なんでも使ってください^^）
  • ＊酢 200ml
  • ＊酒 200ml
  • ＊砂糖 大３
  • ＊こしょう（あれば粒こしょう） 好みで
  • ＊ローリエ １枚
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作り方

  1. 1

    野菜を好きな大きさに切る。

  2. 2

    （＊）を全て鍋に入れ、沸騰したら、野菜を入れる。
    （かたいものから入れてください）

  3. 3

    約２分程、沸騰したら火を止め、荒熱をとり、ビンへうつす。

  4. 4

    冷蔵庫で ゆっくり冷やしてください＾＾

コツ・ポイント

生で食べれる野菜（ミニトマト　等）は、火を止めた後に鍋に入れます◎

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cana！
cana！ @cook_40088219
2015/08/12 22:40に公開
24歳の おんなのこ。また 作りたいなって思える 今日の 晩ごはん。
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このレシピのキーワード

ピクルス 大根 にんじん パプリカ ズッキーニ ミニトマト ブロッコリー 酒

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