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ボリュームたっぷりチキン南蛮♪
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ボリュームたっぷりチキン南蛮♪-レシピのメイン写真

ボリュームたっぷりチキン南蛮♪

OBJの台所♪
OBJの台所♪ @cook_40185630

手作りのタルタルソースはやさしい味。
このレシピの生い立ち
よく動くと、とにかくよく食べる。胸肉で美味しいボリュームメニューを...と考えた末に行き当たりました。

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ボリュームたっぷりチキン南蛮♪

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手作りのタルタルソースはやさしい味。
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よく動くと、とにかくよく食べる。胸肉で美味しいボリュームメニューを...と考えた末に行き当たりました。

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材料

胸肉4枚分
  • 鶏胸肉 4枚
  • 塩、胡椒 適量
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1~2個
  • A 醤油 大4
  • A 甜菜糖 大3~
  • A 純米酢 大5
  • A たかのつめ お好みで。
  • B ゆで卵(みじん) 2個
  • B ピクルス(みじん) 適量
  • B 玉ねぎ(みじん) 1/2
  • B パセリ(みじん) あれば適量
  • B マヨネーズ 適量
  • B ケチャップ 少々
  • B 粒マスタード、塩、胡椒 お好みで。
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作り方

  1. 1

    Aを合わせて鶏肉の付けだれをつくる。

  2. 2

    Bを全て合わせて味を調え、タルタルソースにする。

  3. 3

    塩、胡椒で下味をつけた鶏肉に小麦粉をまぶし、卵をくぐらせて揚げる。

  4. 4

    揚げた鶏肉にAのたれをからませ、タルタルソースをかけて召し上がれ!

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OBJの台所♪
OBJの台所♪ @cook_40185630
2012/04/21 05:37に公開
長野県小谷村のドイナカにある冒険教育の学校アウトワードバウンドジャパン。ダイナミックな自然を通して自ら未来を切り開く力を養うためのプログラムを提供しています。食べることは生きること!日々の暮らしがこれからの自分をつくる。豊かな自然の恵みを毎日の食卓に・・・先人の知恵に学び、笑顔であたたかな食卓をみんなで囲んでほしいな。命はいのちで輝く。
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 ゆで卵 ピクルス 薄力粉 卵 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18703899
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