ケチャップ・中濃ソース・ウスターソース・はちみつ・味噌を混ぜ合わせ調味料を作っておく。

玉ねきはくしがた。しめじはほぐす。
トマトは1/5に切り皮をむ半分に切る。
もやしは軽く洗って水気を切っておく。

豚ロースは塩コショウをして薄く小麦粉をふって焼き。
焼きあがったら一旦皿にとり一口大に切っておく。

肉を焼いたフライパンに少し油をたして2の野菜を炒め3の肉をもどし1の調味料をいれ軽く炒める。