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FPで*カボチャのニョッキ
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FPで*カボチャのニョッキ-レシピのメイン写真

FPで*カボチャのニョッキ

ayuminnn
ayuminnn @cook_40185073

FPを使用することで面倒な裏ごしなし★あっという間にもっちもちのニョッキが♡♡
このレシピの生い立ち
丸ごと買ってしまったカボチャ・・一人暮らしだとなか②消費出来ず(*_*) 一人ランチ用にニョッキにしてみました♡

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ayuminnn
ayuminnn @cook_40185073

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丸ごと買ってしまったカボチャ・・一人暮らしだとなか②消費出来ず(*_*) 一人ランチ用にニョッキにしてみました♡

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材料

1人分
  • カボチャ 170g(皮を除いて)
  • 薄力粉 60~70g
  • 豆乳(牛乳でもok) 大1
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    カボチャにラップをかけレンジで柔らかくする。皮を除いて小さめににカット

  2. 2

    FPにカットしたカボチャ、薄力粉、豆乳を入れ混ぜる

  3. 3

    ある程度混ざったらボウルに移しひとまとまりに

  4. 4

    まな板の上で細長い棒状にし2~3㎝幅にカット。丸めたらフォークで模様をつける

  5. 5

    鍋にお湯を沸かしニョッキをゆでる。浮いてきたらOK

  6. 6

    ざるにあげオリーブオイルを一回しし,
    からませる

  7. 7

    お好みのソースをかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

4の成型の時は二等分してから棒状にするとやりやすいです。ゆであがりにオリーブオイルをかけることでくっつき防止!! 余ってしまったら冷凍庫に*

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ayuminnn
ayuminnn @cook_40185073
2012/04/10 03:19に公開

このレシピのキーワード

ニョッキ 豆乳 かぼちゃ 牛乳 薄力粉

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