新生姜☆ジンジャーシロップ
おっきぃ0930 @cook_40189369
ピリリと大人のジンジャーシロップ♪ レモン多めで爽やかに。
このレシピの生い立ち
猛暑を乗り切るべく、健康的でさわやかなドリンクを作りたくて！
新生姜☆ジンジャーシロップ
ピリリと大人のジンジャーシロップ♪ レモン多めで爽やかに。
このレシピの生い立ち
猛暑を乗り切るべく、健康的でさわやかなドリンクを作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜を洗い、薄切りにする。
皮をむく必要はなし。
汚れや茶色いとこなど、気になるところは爪でこそげば取れます。 - 2
薄切りした新生姜に砂糖を全量かける。砂糖が行き渡るように混ぜて、そのまま15分置く。
- 3
時間が経つと、どんどん水分がでてきます。
-
- 4
今回は白糖を使っていますが、上白糖、三温糖、てん菜糖なんでもOK。
仕上がりの色と甘さが違うのでお好みで - 5
鍋に移し、水、はちみつ、シナモンスティック(お茶パックが便利)を入れて、火にかける。煮立ったら弱火で30分煮詰める。
-
- 6
煮詰まったら、仕上げにレモン汁を入れる。飾り用にレモンの真ん中あたりはスライスにして入れる。
-
- 7
粗熱がとれたら、煮沸消毒した瓶に詰めて出来上がり！
お好みで水や炭酸で割ってどうぞ！ -
コツ・ポイント
私はだいたいコップ1杯に大さじ1杯くらいかな♪ レモンと生姜も入れて、最後には食べちゃいます♪
レモンは、市販のレモン汁でもOKだと思います。瓶に詰めた時カワイイのでスライスも入れたのと、私はレモンも食べたいので国産にこだわりました！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18704557
