パプリカを半分に切って、ヘタと種を取る。

アルミをひいたグリルへ入れて、パプリカの皮が黒くなるまで焼く。裏面も少し焦げるまで焼く。

焼けたら冷水に取り出して、皮をむいて2センチ位にタテにスライスしていく。

ナスは洗って皮に薄く包丁でタテに切り込みを入れていく。

ナスも同様にグリルで皮が黒くなるまで焼いていく。途中で転がしてね。

キノコはオリーブオイル（分量外）をひいたフライパンでサッと炒める。

ナスが黒くなったら取り出して、皮を剥いでいく。（熱いので注意！）
ナスも適当にカット。

★のマリネ液に焼きあがった野菜を入れて混ぜる！
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！