大人気 !! なめらかな♡ポテトサラダ♪

Name: 大人気 !! なめらかな♡ポテトサラダ♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大1個; 人参 1/3本; きゅうり 1/3本; ハム 3枚; 茹で卵 1個; ☆マヨネーズ 大さじ3; ☆塩胡椒 少々; ☆味の素 3振り; ☆酢 小さじ1

mママ♥ @cook_40154454

パサパサになりがちなじゃがいもを口当たり重視でなめらかなポテトサラダを目指しました☆
どなたでも簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
デパ地下のポテトサラダを家でも食べたくて♪デパ地下とはいえないけど、大満足な仕上がりです♡

大人気 !! なめらかな♡ポテトサラダ♪

mママ♥ @cook_40154454

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

じゃがいも大1個
人参 1/3本
きゅうり 1/3本
ハム 3枚
茹で卵 1個
☆マヨネーズ大さじ3
☆塩胡椒少々
☆味の素 3振り
☆酢小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

人参きゅうりは薄くスライスしざるの上で塩をふりかけ10分おいてそのまま水で流し水気をよく絞る
2

ハムは食べやすい大きさに切っておく
3

じゃがいもは皮を剥き薄く切り柔らかくなるまで茹でてざるにあげ、再度鍋に戻し火をかけ水分をとばす( ここポイント )
4

③を熱い内にマッシュして①②を入れ☆を入れて混ぜ合わせる
5

最後に茹で卵をそのまま入れスプーンでほぐしながら混ぜる
6

冷蔵庫で冷やして、ブラックペッパーをかけて！又はソースをかけて食べるのが美味しいんです♪

コツ・ポイント

工程③の一手間で、ベチャッとパサパサとならずにマヨネーズと和えた時クリーミーになります。

茹で卵は包丁で切るよりスプーンでほぐした方が形もゴロゴロ残って食感もいいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

mママ♥ @cook_40154454

2015/08/06 12:10に公開

7才3才の男の子のママです。結婚してから料理を作るようになりました。はじめは大さじ小さじもわからない、揚げ物の手順もわからない・・ところからのスタートでした。今は子育て中でなかなか集中して料理できませんが、早い！簡単！だけど手抜きではない！美味しいごはん作りを目指して頑張っています(≧▽≦)離乳食のミートソース。皆さんのお役に立てて嬉しいです(*^-^*)

このレシピのキーワード

ポテトサラダゆで卵にんじんキュウリじゃがいもハム

似たレシピ

その他のレシピ