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じゃがいもの*青椒肉絲♡
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じゃがいもの*青椒肉絲♡-レシピのメイン写真

じゃがいもの*青椒肉絲♡

ユコタロ
ユコタロ @cook_40144643

実家では青椒肉絲と言えば筍ではなくじゃがいもでした!大人も子供も大好きな味♡
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母から受け継いだレシピです♪

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ユコタロ
ユコタロ @cook_40144643

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材料

2〜3人分
  • 豚肉(薄切りならなんでも) 150g
  • じゃがいも 3個
  • ピーマン 2個
  • 《お肉下味》
  • しょうゆ 大さじ1/2くらい
  • 酒 大さじ1くらい
  • 片栗粉 大さじ1くらい
  • 《味付け》
  • 鶏ガラスープの素 適量
  • しょうゆ 適量
  • 塩、コショウ 適量
  • にんにくみじん切り 1片
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作り方

  1. 1

    お肉は大きかったら一口大に切る。ボウルに入れて醤油、酒、片栗粉を加えよく混ぜる。

  2. 2

    じゃがいも、ピーマンは千切りに。じゃがいもは少し太めで大丈夫です♪

  3. 3

    フライパンに油をひいてにんにくを炒めます。香りが出てきたらお肉投入!

  4. 4

    お肉に火が通ってきたらじゃがいもとピーマンも投入〜!強火で炒めます。

  5. 5

    じゃがいもが半透明になってきたら鶏ガラスープの素、醤油、塩コショウで味付け。味を見ながらお好みで!これで完成です♡

    • じゃがいもの*青椒肉絲♡作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉のコーティングでお肉柔らか〜(´∀`)つ

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ユコタロ
ユコタロ @cook_40144643
2015/08/05 14:54に公開
作るのも食べるのも、食べてもらうのも大好き(*^_^*)な、三児の母です!よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 片栗粉 ピーマン じゃがいも お肉 にんにく 酒

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