圧力鍋で簡単♪こぼうと蓮根のしぐれ煮

Name: 圧力鍋で簡単♪こぼうと蓮根のしぐれ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう ３本; 牛肉こま切れ 300㌘; 蓮根 １個; ごま 適量; 青ネギ 適量; ☆醤油 80cc; ☆みりん、酒 100cc; ☆砂糖 大２～4

ともママ♪ @cook_40050156

ご飯がすすむ☆しぐれ煮
味が濃かったので醤油を減らしてみました(＞＜*)ノ~~~~~
このレシピの生い立ち
最近圧力鍋デビューして(*´∇｀*)
何かしら作りたくて、前に実家で作ってもらった味を思い出しながらしました。

圧力鍋で簡単♪こぼうと蓮根のしぐれ煮

ともママ♪ @cook_40050156

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材料

ごぼう３本
牛肉こま切れ 300㌘
蓮根１個
ごま適量
青ネギ適量
☆醤油 80cc
☆みりん、酒 100cc
☆砂糖大２～4

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作り方

1

ごぼうの皮を包丁の背でこそげ取り、蓮根は皮を剥き、両方食べやすい大きさに切り水にさらしアクを抜く
2

圧力鍋に油を引いて牛肉を炒め☆を入れて中火にかけ圧力がかかったら、そのまま５分調理後火からおろす。
3

圧力が抜けたら蓋を開け、器に盛りごまと青ネギかけたら出来上がりです

コツ・ポイント

圧力かけるときに味を濃くしてしまうともう戻らないので、そこは薄めで、後で足りなければ足すほうがいいと思います。

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つくれぽ

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ともママ♪ @cook_40050156

2012/04/09 13:09に公開

簡単美味しいが一番☺作るのも食べるのも大好き❤大雑把な私…娘の為に計量してます♪嫁入り道具（笑）子供達は好き嫌いがなく何でも美味しいと食べてくれるので幸せです❤日々のご飯＆毎日のお弁当皆さんのレシピに助けてもらってます。クックパッド2007年からお世話になってます❤2016年クックパッドブログ開設しました❤️

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