水菜を5cm程度に切り、ミニトマトを洗っておく。白ネギを輪切りにしておく。豚バラも食べやすい大きさに切る。

500mlのお湯を沸かして冷凍うどんを1分間茹で、氷水でうどんを締める

お湯を沸かして色が変わるまで豚を煮る

器にうどんを盛り、豚、水菜、ミニトマト、ネギ、揚げだまを盛る。上からめんつゆ、ごまドレッシングをひと回しかける。

よく混ぜて召し上がってください！