キャベツはレンジで3分チンをする。くたっとなったら芯の硬い部分を削いでおく。

ボウルにしいたけ、にんじんは細かく刻みウェイパー、塩こしょう、片栗粉を入れて鳥ミンチと混ぜる

2を4等分にして、キャベツで巻く。
三つ葉の茎でキャベツがはがれないように縛る

鍋にスープの材料と3のキャベツを入れ、蓋をして15分ほど煮込む

お皿にキャベツを2個のせ、最後にイタリアンラー油をかければできあがり。