レンジ発酵＊３０分で＊クリスピーピザ
cafe_mako @cook_40137507
休日にすぐにクリスピーピザが食べたいね、となって旦那くんと一緒に家にある具材でささっと作りました
このレシピの生い立ち
休日にすぐにクリスピーピザが食べたくなった時に、とにかく早く作りたくてレンジ発酵しみました＾＾
サクサクな薄い生地でおいしかったです♪
レンジ発酵＊３０分で＊クリスピーピザ
休日にすぐにクリスピーピザが食べたいね、となって旦那くんと一緒に家にある具材でささっと作りました
このレシピの生い立ち
休日にすぐにクリスピーピザが食べたくなった時に、とにかく早く作りたくてレンジ発酵しみました＾＾
サクサクな薄い生地でおいしかったです♪
作り方
- 1
水以外の材料を耐熱ボールにいれてさっくりかき混ぜる
-
- 2
３８度にあたためた水をいれてぐるぐるかき混ぜる
-
- 3
まとまったらふわっとラップをして、レンジ２００ｗ（弱）で４０秒チンする
↓
とりだしてV字こねを10回くらいする - 4
４分割してまるめる
↓
ベンチタイム１０分 -
- 5
今日のうちのフィリングです
↓
紫タマネギ、コーン、ウィンナー、ベランダのバジル、トマトソースです -
- 6
オーブンペーパーの上で１８～２０ｃｍ直径に打ち粉をしてのばす
↓
オリーブオイルを全面にぬる -
- 7
ピザソースをぬり、好みのフィリングをのせてチーズをふる
-
- 8
予熱２５０度を２００度に下げて７分焼成する
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コツ・ポイント
オーブンペーパーの上でのばすと、くっつかずうすくのばすことができますよ＾＾
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