失敗なし♪スープカルボナーラ＊
ふるやんやん @cook_40179338
牛乳も加えてあっさりとしたカルボナーラ♪お野菜も入れてスープと一緒にいただきます(●´ 艸 ` )
このレシピの生い立ち
こってりしたカルボナーラも美味しいけど、あっさりしたカルボナーラも好きなので♪
失敗なし♪スープカルボナーラ＊
牛乳も加えてあっさりとしたカルボナーラ♪お野菜も入れてスープと一緒にいただきます(●´ 艸 ` )
このレシピの生い立ち
こってりしたカルボナーラも美味しいけど、あっさりしたカルボナーラも好きなので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ソースの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく。盛り付ける器にお湯をはり、温めておく。
-
- 2
パスタは表示通りにゆでる。茹で上がる1分前にアスパラガスも加えて一緒に茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイル少々を熱し、弱火でじっくりベーコンを炒める。表面がカリッとなるまで♪
-
- 4
白ワインを加えてフライパンの表面についたうっすらとしたベーコンのコゲを溶かしておく。
- 5
パスタとアスパラガスが茹で上がったらザルにとり、軽く湯きりしてフライパンに入れる。
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- 6
よくかき混ぜながら、パスタをしっかり温める。焦げない様に注意しながら1分くらい炒める。
- 7
パチパチ音がしてきたらOK!ソースのボウルに加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 8
温めておいた器の湯を捨て、よく拭いてから盛り付け、お好みで粉チーズと粗挽き黒胡椒をふって完成♪
-
コツ・ポイント
フライパンにソースを入れないのでボソボソになる心配なし(●´ 艸 ` )こってりが好きな方は生クリームだけで作って下さい♪アスパラガスの他にもほうれん草でも美味しいですd(^_^o)
つくれぽ
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