たっぷりごまの山型食パン
gomatubu8 @cook_40065876
煎りゴマを大さじ2杯。ノンオイルでとってもヘルシーな山型食パンです！切ってトーストすれば朝食にぴったり。フワッフワです♥
このレシピの生い立ち
煎りゴマをたっぷり使った朝食にぴったりのパンを作りたかったので。
たっぷりごまの山型食パン
煎りゴマを大さじ2杯。ノンオイルでとってもヘルシーな山型食パンです！切ってトーストすれば朝食にぴったり。フワッフワです♥
このレシピの生い立ち
煎りゴマをたっぷり使った朝食にぴったりのパンを作りたかったので。
作り方
- 1
①たまごを計量器に入れ、そのあと目盛りが140mlになるように水を足す。
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- 2
②●の材料を全てホームベーカリーに入れ、1次発酵までを終わらせる。
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- 3
③生地が出来たら3等分にし、手前からくるっと巻くように形成する。
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- 4
④型に③を並べ、表面が乾かないように濡れ布巾などをかぶせ、常温で40分程度2次発酵させる。
-
- 5
⑤200度に予熱したオーブンで20分程度焼けば完成です。熱いうちに型から外して下さい。
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コツ・ポイント
◆ホームベーカリーがない場合には、1次発酵としてこねた生地を一晩おくことが理想的ですが3～4時間程度でも大丈夫です。生地の膨らみを確認して調節してみて下さい。（3倍くらいになれば大丈夫です。）
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