じゃがいもは皮をむいて一口大にカットする

にんじんは皮のまま８mm程度のいちょう切りにカットし、インゲンは付け根部分をとって半分にカットする

鍋に白だし50mlと水をいれてまぜる。ジャガイモ、にんじんを加えて沸騰するまで中火にかける

沸騰したらいんげんをいれて５分ほど火にかける。野菜が柔らかくなったら完成。