作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて一口大にカットする
- 2
にんじんは皮のまま８mm程度のいちょう切りにカットし、インゲンは付け根部分をとって半分にカットする
- 3
鍋に白だし50mlと水をいれてまぜる。ジャガイモ、にんじんを加えて沸騰するまで中火にかける
- 4
沸騰したらいんげんをいれて５分ほど火にかける。野菜が柔らかくなったら完成。
コツ・ポイント
時間に余裕があれば、４の工程のあともしばらく鍋のまま放置しておきましょう。味がしみこんでさらに美味しくなります。味は薄めなので、お好みに合わせて塩やしょうゆで味を調節してください。写真は全量になります。このまま食卓にだしてシェアしても。
海外旅行大好きで、行った国は４０カ国くらい。世界各地で美味しいものを食べ、日本では外国人達に様々な料理を習う日々を送っていました。近年は、日本のもの、地元のものを使って簡単にできる料理を研究中。日本の家庭で簡単につくれる美味しいレシピをご紹介します♪
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