肉と野菜を切って、炒めます。

【ポイント！】
少し野菜が生っぽいぐらいで、調度いいです。

麺を野菜の上に乗せ、フタをします。

弱火にして2分蒸します。

【ポイント！】
最初から水をかけてほぐすさないこと！

2分経ったらフタをとって、水を加え、麺をほぐします。

ほぐしたら、すぐにソースを入れます。

ソースを入れてからかき混ぜると、炒める時間が短く済み、焦げ付きません。