ブロッコリートマトの海鮮バターソテー

Name: ブロッコリートマトの海鮮バターソテー
Yield: 大皿1皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 中1本; トマト 中1個; エリンギ 小2本; イカ 身1枚; 冷凍エビ 適量; サラダ油 大さじ1; バター 10ｇ; 鶏ガラスープの素粉末 小さじ1; 塩 少々; 胡椒 少々

☆コナ寿☆ @cook_40054905

バターの風味が美味しさ倍増♪彩りも綺麗な一品です育ち盛りのモリモリ君にはバッチグー♪
このレシピの生い立ち
ソティーだと野菜嫌いな主人もたくさん食べてくれます。

ブロッコリートマトの海鮮バターソテー

☆コナ寿☆ @cook_40054905

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材料

大皿1皿分

ブロッコリー中1本
トマト中1個
エリンギ小2本
イカ身1枚
冷凍エビ適量
サラダ油大さじ1
バター 10ｇ
鶏ガラスープの素粉末小さじ1
塩少々
胡椒少々

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作り方

1
材料を食べやすい大きさに切ります。
2
イカは皮を乾いた布巾で剥がし斜め両サイドに切り込みを入れます。時間の無い時は切れ目はいれなくてもok
3

イカを食べやすい大きさに切りお湯を沸かし沸騰したらイカとエビを1分程下茹でしておきます。◎ブロッコリーも下茹でしておく。
4
フライパンに油を熱しとまと・エリンギを先に炒めるバターを入れ後は一緒に入れて炒め調味料を振って出来上がり。

コツ・ポイント

※下茹でをしておくと炒める時間も少なく水分も余りでません。
※冷凍海鮮でもok

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つくれぽ

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☆コナ寿☆ @cook_40054905

2012/03/23 05:42に公開

作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク

このレシピのキーワード

イカトマトエリンギブロッコリーバター

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